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    源甲蔬菜配送分拣的规程

    日期:2017-3-14 12:26:44 标签:蔬菜配送 食材配送

    特肖公式规律贴吧 www.ajkvy.tw 01、土豆

    加工方式:翻筐(挑拣)
    加工标准:黄褐色,椭圆形,个体均匀;无损伤、无畸形;不发面、不发芽、无黑斑、无定量。
    加工流程:
    1、挑拣:将商品摆放中心加工台上,挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的,将好的商品摆放在传递带上(可分级挑拣)。
    2、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    2、油菜

    加工方式:翻筐(挑拣)
    加工标准:叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼,每把约300g-400g。
    加工流程:1、分把:以3-4棵为一把。
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
    3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
    4、捆扎:用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为
    捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    03、奶白菜

    加工方式:翻筐(挑拣)
    加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。 加工流程:1、分把:以2-3棵为一把。
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
    3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
    4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,
    扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    04、苦菊

    加工方式:翻筐(挑拣)
    加工标准:色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑,每扎
    约300g-400g。
    加工流程:1、分把:以2-3棵为一把。
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。
    3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
    4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,
    扎完毕后用剪对商品根部进行修整。并将商品根部向后摆放在传送带上。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    05、小白菜

    加工方式:捆扎
    加工标准:叶身呈青绿色、根茎浅白色,叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩,根部无腐烂、 空心,每把约400g-500g。
    加工流程:1、分把:以一手抓为准。
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。
    3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
    4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,
    扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    06、空心菜

    加工方式:捆扎
    加工标准:叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾,每把约400g-500g。 加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。
    3、对齐:将挑拣完毕都的商品,整理对齐根部。
    4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,
    扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
    油菜02、油菜

    07、木耳菜

    加工方式:捆扎
    加工标准:叶片挺直、脆嫩、完整、无压伤、无腐烂、无枯萎,每把400g-500g。 加工流程:1、分把:根据商品形的大小,进行合理流动分把(8-10/把)
    2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、压伤的商品。
    3、对齐:将根部整理对齐。
    4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,
    扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放。
    5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业


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